Peut-on faire une omelette sans casser des œufs ?

Très bonne question !!

Pour y répondre, on s’est enfin décidés à assister à l’omelette de Pâques de Bessières.
25 ans qu’on habite dans le Tarn… et jamais on n’y avait mis les pieds.

Le principe est simple : une omelette géante réalisée par la confrérie de l’omelette de Bessières.
15 000 œufs (record validé, s’il vous plaît),
60 litres de graisse de canard,
une poêle de 4 mètres de diamètre avec un manche en poteau téléphonique.

Je ne vous fais pas tout l’historique, mais si ça vous intrigue… il y a de quoi lire par là.

Il faisait très beau, on était en famille, la journée a été hyper douce.

Et l’omelette, finalement… plutôt bonne !

Bref, c’est à faire au moins une fois.